העליה הששניה 96, בת גלים חיפה

תפריט נג׳מה – מסע של טעמים מהגליל

ברוכים הבאים לתפריט של נג׳מה – מסעדת שף יוקרתית השוכנת על קו הים של חיפה ומציעה חוויה קולינרית יוצאת דופן. המנות שלנו שואבות השראה מהמטבח הלבנוני־צרפתי, עם פרשנות מודרנית וטאצ' גלילי ייחודי. כל חומר גלם נבחר בקפידה, כל מנה מוגשת באהבה. מנות פתיחה מעודנות, סלטים רעננים, דגים ופירות ים, בשרים על גריל פחמים, מנות טבעוניות, תפריט ילדים מפנק ובר קוקטיילים עשיר – הכל מחכה לכם כאן, בלב האווירה של נג׳מה

מנות פתיחה

מבחר ראשונות ייחודיות המשלבות בין מטבח לבנוני לצרפתי עם חומרי גלם גליליים.

לחמה נג׳מה


29 ₪

לחם הבית בליווי המטבלים שלנו.

חלומי אש


48 ₪

גבינת חלומי על האש עם זרעי עגבניות, זעתר בלאדי וסומאק.

קרפצ’יו חציל


58 ₪

עם סילאן, אריסה, טחינה גולמית וגבינת שנקליש.

טרטר פילה עגל


79 ₪

בורגול שטה, בצל סגול וירוק, סלטון גרגיר ואיולי חרדל, מוגש עם לחם בריוש.

שושברק


67 ₪

במילוי בשר עגל וכבש, ביוגורט עם תרד, צנוברים ואריסה.

סוכריות סינטה


77 ₪

נתחוני סינטה משובחת צלויים על הגריל עם רוטב טופי.

שווארמה מוסר ים


46 / 83 ₪

עם טחינה, עגבנייה, בצל וסומאק.

שווארמה פילה עגל


43 / 82 ₪

לצד חמוצים וטחינת עמבה.

סלטים

טריים, מרעננים ומעוררי תיאבון – כל סלט הוא חוויה ים תיכונית עם טאצ' גלילי ייחודי.

סלט קצוץ


31 / 55 ₪

עגבנייה, מלפפון, בצל, נענע, טחינה וגבינת שנקליש.

סלט פונזו טולום


38 / 69 ₪

עגבניות בלאדי, מלפפונים, גבינת טולום, רוטב פונזו.

טאבולה נג׳מה


34 / 62 ₪

פריקה, חציל, נענע, בצל ירוק, פטרוזיליה וויניגרט רימונים.

טאבולה גלילית


33 / 57 ₪

בורגול, פטרוזיליה, בצל, לאבנה, נענע.

סלט גרגיר


28 / 54 ₪

בתחמיץ לימון וסומאק בלאדי.

סלט שוק


38 / 69 ₪

מיקס חסות, עגבניות שרי, גבינת עיזים וקרפצ׳יו סלק.

חומוס נג׳מה


47 ₪

חומוס טרי במקום, גרגירים, צנוברים ושמן זית.

מהים

מנות דגים ופירות ים מהים התיכון והגליל – בטריות מושלמת ועם טאצ' של שף.

קלמארי קריספי


93 ₪

לצד ציזיקי ים תיכוני מרענן.

שרימפס ים תיכוני


140 ₪

ברוטב חמאת לימון, עם תרד, עגבניות וקרמבל פנקו.

פילה סלמון


147 ₪

על מצע ריזוטו עגבניות וטוויל פרמז׳ן מעל.

פילה לברק


140 ₪

צלוי על הגריל עם פירה תפוחי אדמה וירקות שורש.

דגי ים טריים


37 / 43 ₪

מהדגה היומית – שאל את המלצר. המחיר ל-100 גרם.

בשרים על גריל פחמים

נתחים מובחרים שניצלים לעיניכם על גריל פחמים מקצועי – חוויה של טעם ואיכות.

סטייק פילה בלאק אנגוס (250 גרם)


194 ₪

נתח מובחר, עשוי במידת הצלייה המדויקת.

סטייק אנטריקוט (350 גרם)


187 ₪

שומניות מאוזנת וטעם עמוק.

סטייק סינטה (300 גרם)


169 ₪

נתח רך ודל שומן בגריל פחמים.

צלעות טלה מובחרות


217 ₪

על העצם, בצלייה עדינה לשמירה על עסיסיות.

קבב נג׳מה


105 ₪

מוגש על סלסת עגבניות שרופות, לחם לבנוני וקרם טחינה.

סטייק פרגית


96 ₪

במרינדת תמרהינדי, מוגש עם קרם חציל ופריקה מעושנת.

המבורגר נג׳מה


84 ₪

100% בשר אנגוס איכותי, מוגש בלחמניה. תוספות: צ׳דר (12 ₪), בייקון טלה (14 ₪), אסאדו (19 ₪).

כבד אווז


221 ₪

על מצע בריוש, ריבת בצל קינמון ורוטב יין מתקתק.

פילה ספיישל 300 גרם


305 ₪

נתח פרימיום הנצלה לעיני הסועדים על עגלה ייחודית.

נתחים על העצם

מבחר סטייקים יוקרתיים על העצם, נצלים בדיוק מושלם ומשלבים עוצמה, עסיסיות ואלגנטיות בצלחת.

סינטה על עצם (ניו יורק סטייק)


54 ₪

סטייק סינטה עוצמתי על העצם, עסיסי ומדויק.

טי בון סינטה פילה


63 ₪

נתח קלאסי שמשלב בין רכות הפילה לעסיסיות הסינטה.

פורטרהאוס


63 ₪

גרסה עבה יותר של טי בון – לחובבי בשר אמיתיים.

ריב פריים אנטריקוט על עצם


61 ₪

נתח שומני ומעודן בצלייה עמוקה ועסיסית.

טומהוק אנטריקוט


61 ₪

נתח גדול במיוחד על עצם ארוכה – חוויית גריל מרשימה.

מנות טבעוניות

יצירתיות מהצומח – מנות טבעוניות מוקפדות שמביאות את הטבע ללב הצלחת. טעמים רעננים, חומרי גלם גליליים ודיוק שף – בלי להתפשר על איכות, צבע או שפע.

המבורגר טבעוני


69 ₪

עם חסה, עגבניה ובצל בלחמניה, מוגש עם תוספת לבחירה.

פסטה טבעונית


69 ₪

פסטה קלאסית ברוטב עגבניות טרי, ללא מרכיבים מן החי.

מנות ילדים

כי גם לילדים מגיע תפריט של גדולים. מנות אהובות כמו שניצל, המבורגר ופסטה – מותאמות במיוחד לטעם הצעיר, עם חומרי גלם טריים ואהבה בכל ביס.

המבורגר ילדים


57 ₪

100 גרם, מוגש עם תוספת לבחירה.

שניצל וצ׳יפס


57 ₪

שניצל פריך עם צ'יפס קלאסי בצד.

פרגית


57 ₪

100 גרם פרגית בגריל, עם תוספת לבחירה.

פסטה עגבניות / שמנת


57 ₪

פסטה לבחירה ברוטב עגבניות או שמנת מותאם לילדים.

קוקטיילים

קוקטיילים בעבודת יד, סירופים טבעיים ומרכיבים מרעננים – טעם שאי אפשר לשכוח.

Refresher


69 ₪

לימונצ'לו מלון, שרטרז עשבים, קיווי ובזיליקום.

Summer Time


61 ₪

אפריטיף מרענן עם קמפרי, רום, אננס ופסיפלורה.

Strawberry Anis


61 ₪

ערק איכותי, תותים, נענע ולימונדה טבעית.

Tropicana


66 ₪

טקילה מקסיקנית, רום לבן, מיקס פירות טרופיים עונתיים.

Roses


66 ₪

סן ג'רמן צרפתי, רום פרמיום ומי ורדים עדינים.

Whiskey Sour


73 ₪

וויסקי אמריקאי, תפוז, פסיפלורה ולימון.

מסעדת נגמה חיפה