מסעדת נג׳מה – Najma בחיפה, מסעדת שף לבנטנית

מסעדת נג'מה בניצוחו של השף אסיל שריף, פיינליסט "טופ שף" בדובאי, פה הוא מבשל מנות שהוא גדל עליהן מהבית בטאץ' שלו ובפרשנות מודרנית. שריף למד בישול בבית הספר הקולינרי בעומאן, עשהסטאז' במסעדה בהונג קונג וההשתתף כאמור בתחרות בדובאי. במסעדת נג'מה, מטבח לבנטיני מגוון, שימוש בחומרי גלם מקומיים בלבד בטכניקות חדשות עם קריצה לאירופה לפחות בנראות, הכל נראה fine על הצלחת. לכתבה המלאה באתר עדי עזרא
מסעדת נג׳מה – Najma בחיפה, מסעדת שף לבנטנית